achiziția de produse alimentare pentru pregătirea mesei calde în cadrul Programului de Interes Național "Cantina socială pentru persoane vârstnice din comuna Măciuca”, cod 8899 CPDH-I

Descriere licitație

Obiectul contractului îl reprezintă achiziția de alimente necesare pentru pregătirea mesei calde, acordate în cadrul Programului de Interes Național "Cantina socială pentru persoane vârstnice din comuna Măciuca”, cod 8899 CPDH-I, conform HG. Nr.435/2022 privind aprobarea unor programe de interes national pentru dezvoltarea serviciilor sociale pentru persoanele varstnice, prevăzute în bugetul de stat pe anul 2025, 2026 și 2027; Suportul alimentar constă în preparea și furnizarea hranei pentru două mese pe zi din care cel puțin o masă caldă, cu respectarea principiilor unei alimentații sănătoase, echilibrate din punct de vedere cantitativ și calitativ. Furnizarea produselor alimentare prevăzute în caietul de sarcini și repartizarea pe loturi a acestora, se va efectua în mai multe etape, la comanda autorității contractante, în funcție de valoarea lunară alocată, de termenul de valabilitate al produselor și de gradul de perisabilitate al acestora. Un alt element în constituie pentru anumite produse, sezonul în care acestea sunt furnizate, având drept scop atât livraea în stare cât mai proaspătă, dar și volatilitatea prețului pe piața legumelor în special. Volatilitatea prețurilor la legume și fructe este o caracteristică inerentă a acestui sector, fiind influențată de o serie de factori, atât la nivel global, cât și în România. Această volatilitate se manifestă prin fluctuații sezoniere pronunțate, cu scăderi notabile în perioadele de vârf ale recoltelor și creșteri în extrasezon. Din aceste considerente, autoritatea contractantă are prevăzute inclusiv furnizarea de produse congelate, pentru a a sigura o predictibilitate a furnizării în regim de continuitate a acestora. Cantitățile prevăzute în cadrul documentației de atribuire sunt cantități estimative, acestea putâtnd avea modificări minime cu încadrarea în valoarea estimată în funcție de lista de meniuri la care pot fi efectuate modificări în funcție de patologia beneficiarilor la un moment dat.